Ein Wrap aus zwei Zutaten, ohne Mehl und mit Eisen aus Linsen.
15 Minuten plus Einweichzeit4 Wraps
Arbeitszeit: 5 Min. | Garzeit: 10 Min.
Ab Beikostreife190 kcal je Portion
Zutaten
200 g rote oder gelbe Linsen
Wasser zum Einweichen
150 ml frisches Wasser
Öl zum Braten
Zubereitung
Die Linsen mindestens zwei bis drei Stunden oder über Nacht einweichen, danach abspülen.
Mit dem frischen Wasser fein pürieren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig dünn in eine geölte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
Kurz abkühlen lassen und beliebig füllen.
Nährwerte je 1 Wrap
190 kcalKalorien
12 gEiweiß
4 gFett
26 gKohlenhydrate
Berechnet aus den Zutatenmengen. Je nach Sorte und Garverlust weichen die Werte ab.
Zwei Zutaten, mehr braucht dieser Wrap nicht. Aus eingeweichten Linsen und Wasser entsteht ein Teig, der sich dünn ausbacken lässt und danach biegsam bleibt. Gefüllt wird mit allem, was gerade da ist. Linsen und Wasser bekommt man in fast jedem Supermarkt, deshalb steht der Wrap bei uns auch im Urlaub oft auf dem Tisch.
Worauf ich achte
Das Einweichen ist nicht optional. Es macht die Linsen bekömmlicher und sorgt dafür, dass sich der Teig überhaupt fein pürieren lässt. Zwei bis drei Stunden reichen, über Nacht ist bequemer.
Linsen gehören zu den besten pflanzlichen Eisenquellen. Warum Eisen ab dem sechsten Monat wichtig wird und wie die Aufnahme besser gelingt, steht in unserem Beitrag zu Eisen in der Beikost.
Hat das Rezept bei euch funktioniert?
Noch keine Bewertung. Sei die erste Stimme.
Erzähl in einem Kommentar, wie es bei euch geworden ist und welche Tipps du hast. Deine Erfahrung hilft anderen Eltern beim Nachkochen.
Wir nutzen Cookies, um diese Seite zuverlässig bereitzustellen und zu verstehen, welche Inhalte euch weiterhelfen. Manche sind technisch notwendig, andere helfen uns bei Statistik und Reichweite. Ihr entscheidet, was ihr erlaubt.
Mehr erfahren
Notwendige Cookies sorgen dafür, dass die Seite grundlegend funktioniert. Statistik-Cookies helfen uns zu verstehen, welche Artikel gelesen werden. Marketing-Cookies setzen wir nur mit eurer Zustimmung ein.
Notwendige Cookies sorgen dafür, dass die Website grundlegend funktioniert, etwa durch Navigation und Zugriff auf geschützte Bereiche. Ohne diese Cookies kann die Website nicht ordnungsgemäß funktionieren.
Marketing-Cookies werden verwendet, um Besucher websiteübergreifend zu verfolgen. Ziel ist es, Werbung anzuzeigen, die für den einzelnen Nutzer relevant und ansprechend ist.
Präferenz-Cookies ermöglichen es der Website, sich Informationen zu merken, die das Verhalten oder Aussehen der Website beeinflussen, wie zum Beispiel die bevorzugte Sprache oder Region.
