Schweinefleisch ist in der Beikost weniger gebräuchlich als Rind oder Geflügel, aber grundsätzlich geeignet.
Ab wann darf mein Baby Schweinefleisch essen?
Schweinefleisch ist ab der Beikostreife geeignet, aber immer vollständig durchgegart.
Warum immer gut durchgaren?
Rohes und halbgares Schweinefleisch kann Krankheitserreger enthalten. Mett, roher Schinken und rosa gebratenes Schweinefleisch sind für Babys nicht geeignet.
Welche Teilstücke eignen sich?
Schmorstücke wie Schulter oder Nacken werden zart. Schnitzel und Kotelett bleiben eher fest und trocken.
Wie steht es im Vergleich zu Rind?
Schwein enthält weniger Eisen als Rind. Wenn es dir vor allem um die Eisenversorgung geht, ist Rind die bessere Wahl.
Wurst und Schinken
Diese Produkte sind stark gesalzen und oft geräuchert oder gepökelt. Sie gehören nicht in die Beikost, auch nicht in kleinen Mengen als Brotbelag.
Einen Überblick über alle Sorten findest du im Artikel Fleisch in der Beikost.
Eisen
Schweinefleisch liefert gut verwertbares Häm-Eisen, etwas weniger als Rind, aber deutlich mehr nutzbares Eisen als pflanzliche Quellen. Wie die Sterne-Bewertung zustande kommt und welche Lebensmittel wirklich liefern, steht in Eisen bei BLW.
- Gespräch mit Brigitte Neumann, Ökotrophologin.
Stand: August 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
