Pfirsiche sind mild, saftig und reif kaum kau-intensiv: ein gutes Einsteigerobst. Anders als bei Aprikose oder Pflaume spielt hier zusätzlich die flaumige Schale eine Rolle.
Ab wann darf mein Baby Pfirsich essen?
Reifer Pfirsich eignet sich ab der Beikostreife. Er zählt zu den milderen Obstsorten und wird meist gut vertragen.
Muss die Schale runter?
Bei konventionell angebauten Pfirsichen lohnt sich das Schälen, weil sich auf und direkt unter der Schale die meisten Pflanzenschutzmittel-Rückstände finden. Bei Bio-Ware kannst du die Schale nach gründlichem Waschen dranlassen. Der Flaum stört manche Babys beim Essen, andere bemerken ihn kaum.
Wie schäle ich einen Pfirsich am einfachsten?
Ritze die Schale kurz kreuzweise ein, täuche die Frucht wenige Sekunden in kochendes Wasser und danach kurz in kaltes Wasser. Die Schale lässt sich anschließend fast von allein abziehen.
Was ist mit dem Kern?
Der Kern muss vollständig entfernt werden, bevor du die Frucht anbietest. Er ist hart, groß und gehört nie mit auf den Teller. Die Kerne enthalten zudem cyanogene Glykoside, aus denen beim Zerkauen Blausäure entsteht, mehr dazu unter Blausäure in Lebensmitteln.
Welche Form und Größe eignet sich für BLW?
Halbiere den Pfirsich, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in dicke Spalten. Ist die Frucht noch fest, dämpfe sie kurz, bis sie sich leicht zerdrücken lässt.
Kann man Pfirsich für Babys einfrieren?
Ja, entsteint und in Spalten. Aufgetaut wird das Fruchtfleisch weicher und eignet sich gut für Püree oder als Zutat im Joghurt.
Ob du Pfirsich als Stück oder als Püree anbietest, ist beim BLW kein Widerspruch. Die zertifizierte Beikostberaterin Clara Beck erklärt:
Aus dem Beitrag von Clara Beck
„Baby-led“ bezieht sich auf die Entscheidung, nicht auf die Konsistenz. Dein Baby bestimmt, was, wie viel und wie schnell es isst.
Quelle: Ist bei BLW kein Brei erlaubt?
- Zitat aus dem Beitrag von Clara Beck, zertifizierte Beikostberaterin, Ist bei BLW kein Brei erlaubt?.
Stand: September 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
