Mandelmus liefert Fett, Kalzium und Magnesium in kleiner Menge und lässt sich vielseitig einrühren.
Ab wann darf mein Baby Mandelmus essen?
Mandelmus ist ab der Beikostreife geeignet, wie bei anderen Nüssen gilt: früher Kontakt statt Abwarten.
Warum nur als Mus?
Ganze Mandeln sind hart und für Babys und Kleinkinder ein Erstickungsrisiko. Als Mus oder fein gemahlen sind sie unproblematisch.
Wie biete ich es an?
Biete es verdünnt und dünn verstrichen an, damit es nicht am Gaumen klebt. Gut geeignet ist es auch in Porridge, Pfannkuchenteig oder Gemüsedips.
Weißes oder braunes Mandelmus?
Braunes Mus wird aus ungeschälten Mandeln hergestellt und enthält mehr Nährstoffe. Weißes schmeckt milder. Beides ist geeignet.
Ist Mandelmilch dasselbe?
Mandelmilch ist nicht dasselbe: Mandeldrink besteht größtenteils aus Wasser und enthält kaum Eiweiß. Als Getränk ersetzt er im ersten Lebensjahr weder Muttermilch noch Säuglingsnahrung.
Ob Mandeln als Mus früh dazugehören dürfen, beantwortet die Leitlinie eindeutig. Prof. Dr. med. Matthias Kopp, Mitautor, dazu:
Auskunft von Prof. Dr. med. Matthias Kopp
Allergieauslösende Lebensmittel sollen nicht vorsorglich gemieden oder unnötig spät eingeführt werden.
Quelle: Interview mit Prof. Dr. Matthias Kopp
Eisen
Mandelmus liefert pflanzliches Eisen und ist eine sichere Form, Nüsse anzubieten. Mit Obst kombiniert wird mehr davon aufgenommen. Wie die Sterne-Bewertung zustande kommt und welche Lebensmittel wirklich liefern, steht in Eisen bei BLW.
- Gespräch mit Svenja Schweizer.
- Gespräch mit Prof. Eckard Hamelmann.
- Zitat aus dem Interview mit Prof. Dr. med. Matthias Kopp, Mitautor der S3-Leitlinie Allergieprävention.
Stand: August 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
