Himbeeren sind weich, süß-säuerlich und lassen sich im Mund fast von selbst zerdrücken. Das macht sie zu einem der unkompliziertesten Beerenobst-Sorten für den Beikoststart.
Ab wann darf mein Baby Himbeeren essen?
Himbeeren eignen sich ab der Beikostreife. Manche Ratgeber empfehlen, bis zum neunten oder zehnten Monat zu warten, wegen der enthaltenen Fruchtsäure. Ein struktureller Grund dafür ist nicht ersichtlich, wie bei jedem neuen Lebensmittel reicht es, zu Beginn mit einer kleinen Menge zu starten und dein Baby zu beobachten.
Warum sind Himbeeren unkritischer als Weintrauben oder Heidelbeeren?
Reife Himbeeren sind so weich, dass sie beim Andrücken sofort zerfallen. Anders als bei Weintrauben oder Heidelbeeren muss du sie deshalb nicht zwingend halbieren, damit keine runde, feste Kugel im Ganzen verschluckt wird.
Reife Himbeeren sind so weich, dass sie beim Andrücken sofort zerfallen: anders als Weintrauben müssen sie deshalb nicht zwingend halbiert werden.
Was hat es mit der Fruchtsäure auf sich?
Die Säure kann, ähnlich wie bei Zitrusfrucht, gelegentlich zu Rötungen um den Mund oder im Windelbereich führen, wenn Saft geschluckt wird. Das ist meist eine Hautreizung, keine Allergie. Himbeeren gehören nicht zu den 14 EU-Allergenen.
Welche Form und Größe eignet sich für BLW?
Reife Himbeeren kannst du ganz anbieten, größere Exemplare notfalls einmal quer halbieren. Sie eignen sich auch gut zerdrückt, untergemischt in Joghurt oder Porridge.
Worauf beim Kauf achten?
Himbeeren haben eine sehr dünne Schale und nehmen dadurch leicht Rückstände auf. Bio-Ware ist hier eine sinnvolle Überlegung. Wäsche Himbeeren vorsichtig kurz vor dem Servieren, sie werden schnell weich und matschig.
Kann man Himbeeren für Babys einfrieren?
Ja, roh oder bereits als Portion vorbereitet. Aufgetaut werden sie weicher und geben mehr Saft ab, was sie für die Faust rutschiger macht, geschmacklich ändert sich wenig.
Für Himbeeren aus der Tiefkühltruhe gilt eine Regel, die oft übersehen wird. Die zertifizierte Beikostberaterin Clara Beck erklärt:
Aus dem Beitrag von Clara Beck
Bei Tiefkühlbeeren können ebenfalls Keime vorhanden sein, die durch das Einfrieren nicht zuverlässig abgetötet werden. Deshalb sollten Tiefkühlbeeren vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden.
Quelle: 7 Lebensmittel, bei denen Vorsicht gilt
LebensmittelWeintrauben für BabysStand: September 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
- Zitat aus dem Beitrag von Clara Beck, zertifizierte Beikostberaterin, 7 Lebensmittel, bei denen Vorsicht gilt.
Stand: September 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
