Haferflocken gehören zu den nährstoffreichsten Getreideprodukten für Babys. Sie liefern Eisen, sind mild und lassen sich vielseitig verarbeiten.
Ab wann dürfen Babys Haferflocken essen?
Ab der Beikostreife, ein späterer Start bringt keinen Vorteil. Hafer enthält Gluten beziehungsweise ist in der Regel damit verunreinigt. Auch das ist kein Grund zu warten, ein früher Kontakt gilt heute als günstig.
Sind Haferflocken für BLW geeignet?
Als Zutat ja: Purer Porridge lässt sich schlecht greifen, eignet sich aber gut zum Selberlöffeln oder mit den Händen. Greifbar werden Haferflocken in gebackener Form: als Hafer-Bananen-Bällchen, in Puffern oder als weiche Riegel.
Warum sind Haferflocken eine gute Eisenquelle?
Hafer enthält vergleichsweise viel Eisen. Das pflanzliche Eisen wird allerdings schlechter aufgenommen als tierisches. Vitamin C kann die Aufnahme unterstützen. Eine Kombination mit Obst wie Beeren oder Apfel bietet sich deshalb an.
Wie sollten Haferflocken zubereitet werden?
Haferflocken sollten immer eingeweicht oder gekocht werden, trockene Flocken sind für Babys nichts, sie stauben und lassen sich schwer schlucken. Zarte Flocken werden schneller weich als kernige. Auf Zucker und Honig sollte verzichtet werden, Honig ist im ersten Lebensjahr grundsätzlich tabu.
Haferflocken ohne Zähne
Eingeweicht oder gekocht ist das kein Problem, sie sind dann so weich, dass Kiefer und Zunge genügen.
Welche Form eignet sich für BLW?
Am Anfang eignen sich gebackene Bällchen oder Streifen, die in der Faust liegen. Porridge kannst du parallel anbieten, dann wird es eben matschig, und das gehört dazu.
Kann man Haferflockengerichte einfrieren?
Ja, gebackene Bällchen und Riegel lassen sich gut einfrieren. Porridge wird nach dem Auftauen fest, lässt sich aber mit etwas Flüssigkeit wieder aufschlagen.
Wenn eine Getreideallergie im Raum steht
Auch eine Weizenallergie gehört zu denen, die sich oft wieder verlieren. Prof. Dr. Eckard Hamelmann ordnete das für uns so ein:
Antwort von Prof. Dr. Eckard Hamelmann
Allergien gegen Kuhmilch, Hühnerei, Weizen oder Soja bilden sich im Kindesalter vergleichsweise häufig zurück.
Nicht zu verwechseln ist das mit Zöliakie, die dauerhaft bleibt und eine andere Ursache hat.
Quelle: Wächst sich eine Nahrungsmittelallergie wieder aus? Drei Fragen an Prof. Hamelmann
Hafer enthält Gluten in geringen Mengen, was Eltern oft zögern lässt. Prof. Dr. med. Matthias Kopp, Mitautor der Leitlinie, dazu:
Auskunft von Prof. Dr. med. Matthias Kopp
Allergieauslösende Lebensmittel sollen nicht vorsorglich gemieden oder unnötig spät eingeführt werden.
Quelle: Interview mit Prof. Dr. Matthias Kopp
Eisen
Haferflocken sind eine der besten pflanzlichen Eisenquellen im Beikostalter. In Kombination mit Obst verbessert das enthaltene Vitamin C die Aufnahme spürbar. Wie die Sterne-Bewertung zustande kommt und welche Lebensmittel wirklich liefern, steht in Eisen bei BLW.
- Gespräch mit Prof. Eckard Hamelmann.
- Gespräch mit Svenja Schweizer.
- Zitat aus dem Interview mit Prof. Dr. med. Matthias Kopp, Mitautor der S3-Leitlinie Allergieprävention.
Stand: August 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
