Fisch liefert zwei Nährstoffe, die in der Beikost sonst schwer zusammenkommen: Omega-3-Fettsäuren und Jod. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nennt Seefisch als eines der wenigen Lebensmittel, das von Natur aus Jod enthält.
Ab wann darf mein Baby Fisch essen?
Ab der Beikostreife. Ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche gelten als sinnvoll, am besten mit wechselnden Sorten.
Welche Sorten eignen sich?
Gut geeignet sind fettreiche, gering belastete Sorten wie Lachs, Forelle, Hering und Makrele. Auch magere Sorten wie Kabeljau, Seelachs oder Scholle passen gut, sie liefern nur weniger Omega-3.
Zurückhaltung ist bei Raubfischen am Ende der Nahrungskette angebracht. Thunfisch, Schwertfisch, Hecht und Heilbutt reichern mehr Quecksilber an und eignen sich nicht als regelmäßige Fischportion.
Nicht ob Fisch, sondern welcher Fisch ist die entscheidende Frage.
Gräten: der wichtigste Punkt
Taste jedes Stück vor dem Servieren sorgfältig mit den Fingern ab, auch bei gekauftem Filet. Tiefkühlfilet ist meist zuverlässiger entgrätet als Frischware von der Theke. Eine übersehene Gräte ist das größte praktische Risiko beim Fisch, nicht die Schadstoffe.
Immer durchgegart
Roher und geräucherter Fisch ist für Babys nicht geeignet. Das betrifft Sushi, Graved Lachs, Räucherlachs und Matjes. Geräucherte Ware enthält zusätzlich viel Salz.
Ist Fisch ein Allergen?
Ja, Fisch gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Das ist aber kein Grund, ihn zu meiden.
Auskunft von Prof. Dr. med. Matthias Kopp
Allergieauslösende Lebensmittel sollen nicht vorsorglich gemieden oder unnötig spät eingeführt werden.
Eine bestehende Fischallergie verläuft allerdings anders als etwa eine Kuhmilchallergie. Prof. Dr. med. Eckard Hamelmann ordnete das für uns so ein:
Antwort von Prof. Dr. med. Eckard Hamelmann
Allergien gegen Erdnüsse, Schalenfrüchte wie Haselnuss oder Cashew sowie gegen Fisch und Krebstiere bleiben dagegen häufiger bestehen. Der Verlauf ist jedoch individuell und sollte regelmäßig kinderallergologisch überprüft werden.
Welche Form eignet sich für BLW?
Gegarter Fisch zerfällt in weiche Flocken, die sich schlecht greifen lassen. Praktischer sind ein dünnes Stück am Stück oder Fischbällchen mit etwas Kartoffel als Bindung. Ab dem Pinzettengriff klappen auch einzelne Flocken.
Was ist mit Fischstäbchen?
Fischstäbchen enthalten meist deutlich Salz und werden frittiert oder in Öl gebraten. Als gelegentliche Mahlzeit im Kleinkindalter sind sie unproblematisch, als regelmäßige Fischportion im ersten Lebensjahr eignen sie sich nicht. Selbst gemachte Fischbällchen sind die bessere Wahl.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum Ernährungswert von Seefisch, insbesondere Jod und Omega-3-Fettsäuren.
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu Methylquecksilber in Fisch und Meeresfrüchten.
- Zitat aus dem Interview mit Prof. Dr. med. Matthias Kopp, Mitautor der S3-Leitlinie Allergieprävention.
- Zitat aus dem Interview mit Prof. Dr. med. Eckard Hamelmann.
Stand: September 2026. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung.
