„Ich habe gelesen, dass man Erdnuss ab vier Monaten geben muss, sonst ist es zu spät.“ Sätze wie diesen bekommen wir immer wieder geschickt. Die Leitlinie, auf die sich solche Aussagen berufen, kennt kaum jemand aus erster Hand.
Das ist kein Zufall. Die S3-Leitlinie Allergieprävention ist ein Fachtext für Ärztinnen und Ärzte, kein Ratgeber für Eltern. Zwischen dem, was dort steht, und dem, was am Ende bei Familien ankommt, liegt oft ein Stück Vereinfachung zu viel.
Wir haben deshalb bei jemandem nachgefragt, der die Leitlinie nicht nur kennt, sondern mitgeschrieben hat. Prof. Dr. med. Matthias Kopp ist Chefarzt und Direktor der Universitätsklinik für Kinderheilkunde am Inselspital Bern. Dort leitet er außerdem die Forschungsgruppe Pädiatrische Allergologie.
Was empfiehlt die Leitlinie zur Einführung potenter Allergene tatsächlich, in einfachen Worten?
„Allergieauslösende Lebensmittel sollen nicht vorsorglich gemieden oder unnötig spät eingeführt werden. Mit Beginn der Beikost, frühestens ab dem 5. und spätestens ab dem 7. Lebensmonat, können die üblichen Lebensmittel schrittweise gegeben werden. Für Hühnerei empfiehlt die Leitlinie ausdrücklich gut durcherhitztes Ei, zum Beispiel hartgekocht oder verbacken, und anschließend einen regelmäßigen Verzehr. Bei Erdnuss ist die Empfehlung zurückhaltender: Bei Säuglingen mit Neurodermitis kann eine frühe und regelmäßige Gabe in altersgerechter Form erwogen werden, insbesondere dann, wenn Erdnuss ohnehin zur Ernährung der Familie gehört. Bei mittelschwerer oder schwerer Neurodermitis sollte vorher eine Erdnussallergie ausgeschlossen werden.“
Allergieauslösende Lebensmittel sollen nicht vorsorglich gemieden oder unnötig spät eingeführt werden.
Entscheidend ist dabei, wie genau dieser Rat in der Praxis oft verkürzt wird.
Welche Aussage aus der Leitlinie wird in Elternratgebern am häufigsten falsch wiedergegeben?
„Problematisch ist die verkürzte Botschaft: ‚Je früher man Allergene gibt, desto besser.‘ Das sagt die Leitlinie so nicht. Die gute Evidenz betrifft vor allem Hühnerei und, bei bestimmten Risikokindern, Erdnuss. Entscheidend ist außerdem nicht ein einmaliges ‚Probieren‘, sondern dass ein vertragenes Lebensmittel anschließend regelmäßig Bestandteil der Ernährung bleibt.“
Gibt es ein Zeitfenster, das man verpassen kann, oder ist das ein Missverständnis?
„Von einem engen ‚allergologischen Zeitfenster‘, das sich plötzlich schließt, sollte man Eltern gegenüber nicht sprechen. Die Daten sprechen zwar dafür, allergene Lebensmittel im Rahmen der normalen Beikost nicht unnötig hinauszuzögern. Daraus lässt sich aber kein bestimmter Stichtag ableiten, nach dem eine Allergie unvermeidlich wird. Die Leitlinie sieht den normalen Beikostbeginn zwischen dem Beginn des 5. und Beginn des 7. Lebensmonats vor. Besonders bei Risikokindern kann eine frühe Einführung von Ei beziehungsweise Erdnuss sinnvoll sein. Eltern müssen aber keine Angst haben, dass sie durch einige Wochen Verzögerung ein einmaliges ‚Toleranzfenster‘ unwiederbringlich verpasst haben.“
Genau dieses Missverständnis, ein Stichtag, nach dem nichts mehr zu retten ist, ist es, das Eltern am meisten unter Druck setzt. Die Leitlinie kennt einen solchen Stichtag nicht.
BLW GrundlagenAllergene in der Beikost: Was die neue S3-Leitlinie für Baby-led Weaning bedeutet- Schriftliche Auskunft von Prof. Dr. med. Matthias Kopp an die Redaktion von baby-led-weaning.de, September 2026, autorisiert zur Veröffentlichung. Er ist Chefarzt und Direktor der Universitätsklinik für Kinderheilkunde am Inselspital Bern und hat an der S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF-Registernummer 061-016) mitgewirkt.
Stand: September 2026. Dieser Artikel ersetzt keine individuelle ärztliche Beratung.
